حقوق در کارگاه با دستمزد مقطوع

با سلام و عرض خسته نباشید ببخشید کارگاهی با شخصیت حقیقی که جزو اصناف محسوب می‌شود مزایایی مثل ایاب و ذهاب و حق ناهار و حق جذب و پاداش مشمول مالیات است یا خیر و همچنین درمورد بیمه خود شعبه بیمه اعلام کردند که اصناف فقط می‌توانند حقوق پایه مقطوع و حق مسکن و بن خواروبار و حق تاهل را برای بیمه ارسال کنند لطفا راهنماییمون کنید