معافیت در اظهارنامه مشاغل و تبصره 100

با سلام استاد رستوران داریم که ماده ۱۰۰ می باشد و جزو مشاغل حقیقی می باشد به جز اظهار عملکرد چه چیز هایی باید رد کنیم اظهار نامه ارزش افزوده باید رد کنیم ماده ۱۶۹ معاملات فصلی باید رد کنیم در صورتی که ۱۶۹ نباید رد کنیم مثلا فاکتور نوشابه گرفتیم غیر رسمی هست فاکتور آن و یک مبلغ داخل آن نوشته شده است که همراه با مالیات ارزش افزوده هست این فاکتور را چطور باید رد کنیم.ممنونم