مشمولیت ارزش افزوده فود کورت و کافی شاپ

سلام وقت بخیر آیا کافی شاپ و فود کورت مشمول ارزش افزوده هستند؟ اگر هستند که باید ثبت نام شود؟ حال اگر مشمول نیستند و خود را تعیین مشمول ارزش افزوده کرده باشیم، آیا امکان حذف مشمولیت ارزش افزوده وجود دارد؟ سپاس